Fauchon : Traiteur Paris de qualité

Fauchon exerce la profession de pâtissier et traiteur haut de gamme, et propose tout un choix de mets gastronomiques pour notamment réaliser un diner dans les règles de l’art. Les mises en bouche proposées pour débuter le repas comprennent le carpaccio de Saint-Jacques, l’éclair au crabe façon Saint-Honoré, ou dans un ton plus typique de France, les Escargots de Bourgogne. Le menu se poursuit avec des plats comme le risotto aux cèpes (ou aux asperges selon les préférences), les tagliatelles à la truffe ou encore la blanquette de veau, et se complète avec tout un choix de fromages et desserts, dont les pâtisseries en version innovée comme l’éclair au caramel beurre salé, le carré de citron meringué, et pourquoi pas, si les invités sont nombreux, une pyramide de mini-éclairs pour terminer la soirée en beauté.

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